Aporta las mismas características de color que la Black Malt pero sin regusto amargo, astringente y seco. Con un final excepcionalmente limpio y es la fuente más sedosa de color negro de cualquier malta. Es excelente en Black IPA, Schwarzbiers, otras cervezas oscuras ya sean lagers o ales, y para ajustar el color en cualquier estilo de cerveza.