Se produce a partir de cebada sin cáscara y funciona como reemplazo 1:1 de la malta negra debittered, pero con un sabor más suave. Aporta las mismas características de color que la Black Malt pero sin los sabores o regusto amargo, astringente, seco. Úselo en Black IPA, Black Lagers, Black Ales, Schwarzbiers y otras cervezas para obtener un color rico y profundo con solo toques de sutil sabor tostado y para ajustar el color en cualquier estilo de cerveza.