BEST Roasted Barley le otorga a la cerveza una característica profundidad de color oscura y complementa, según el porcentaje de mo- lienda, el perfil de sabor de la cerveza gracias a una nota intensa de tostado y de aromas ácidos que recuerdan a un café negro fuerte o a un expreso italiano. La estabilidad de la es- puma de la cerveza resulta significativamente mejorada. El empleo de BEST Roasted Barley no se ajusta a la Ley de Pureza alemana.