BEST Wheat Malt Dark es la versión oscura o “variante Munich” de BEST Wheat Malt. Es adecuado para usar en cervezas de trigo espumosas, ámbar y oscuras, así como en especialidades de cerveza de alta fermentación. Debido al proceso de malteado intenso, BEST Wheat Malt Dark logra un cuerpo completo y maltoso en la cerveza en combinación con colores más intensos y brillantes. En comparación con una malta de cebada de color similar, el perfil de aroma es más afrutado que floral,  se obtiene una espuma  de burbuja fina y ademas tiene una vida útil más larga.